Pain de Kaito　の沖縄移住日誌

はいたい！

Pain de Kaitoスタッフのちえです。

昨日、今日は久しぶりに良いお天気で、

こんな日はパンとコーヒーを持ってビーチにでも出かけたくなりますね♫

Kaitoではただ今パンをご購入頂いた方に

コーヒー無料サービスを行なっています。

ぜひご利用ください（＊＾ー＾＊）



さて、気ままにPain紹介２回目の今日は、

季節限定！

徳島から届く泥つきレンコンを使った商品２つをご紹介したいと思います！



まず１つ目は、

『レンコンステーキサンド』　（￥150）　※写真左

ぜいたくに厚切りにしたレンコンをお醤油とガーリック風味に焼いて、

マスタードソースとレタス、グリュイエールチーズと一緒に

ライ麦のパンでサンドしています。

ちょっと食べるのが大変そう・・・と思われる方もいるかもしれませんが、

確かにあごの力は必要ですｗ

でも、このレンコンのザクザク感、マスタードソースのピリッと感、

グリュイエールチーズの旨味、クセになります！

大口開けてガブリと豪快にかぶりついて下さい！

竹串は取ったほうが食べやすいですよ～☆



つづいて２つ目の商品は

『レンコンのパン』　（￥100）　※写真右

バゲット生地の中に、

角切りにしたレンコンとチーズ、

これでもかってくらいのブラックペッパーを入れて焼き上げました。

レンコンの香ばしさに、"もちっ”　”しゃりっ”といった食感と、

ブラックペッパーがアクセントになって

こちらもレンコンの美味しさをダイレクトに楽しめる一品です。

なにより￥100というお手頃価格が嬉しい♪

季節限定のこの二品、

今年はいつまでお出しできるかな～

終わらないうちにぜひ、旬の味をお楽しみください！  

1月の挑戦は

ガレット・デ・ロワ

前々から存在は知っていたものの

作ることはないだろう…。

と思っていたのですが、

年明け、新宿のル・プチ・メックさんで見て

一目惚れ♪♪

で、即購入♪♪

これ、作ってみた～い!!

ってな気持ちになったので

早速やってみましたが、

一発目は大失敗(>_<)

パイの層も何もなく美味しくないわ、裂けるわ、可愛くないわで…

でもって本日2回目!!



ここまではいい感じで♪♪

パート・ブリゼはあきらめてフィユタージュでいくことに!!

結果は!!



裂けました…(>_<)

そしてダマンドクリームもイマイチ…



1月の定番として

はじめたいのですが

果たして1月中に間に合うか??

王冠もフェーブも準備万端なので

なんとかしたいが、

間に合わなかったら

来年ということで…^_^;

そんな行き先不安な挑戦のお話でした。  

今日から

Pain de kaitoブログに

チエちゃんも力を貸してくれることになりました♪♪

スタッフ目線からの更新

わたくしも楽しみです♪♪

やっぱり華やかさも必要だよねぇ～

わたくしだけだとなんだかむさ苦しいし^_^;

最近、

ブログ更新が滞ってる状態が続いているので

ホントありがたい(^^♪

わたくし店主とスタッフのチエちゃんで

ブログを盛り上げていくので

よろしくお願いしますm(__)m

書きたいことは色々あるのですが

本日はこれで

(^^)/